新鮮なお肉や食材を埼玉から自社便で配達　総合食品卸業者

田口本店では、お客様に安全な商材をお届けするため、衛生管理を重要視しています。
工場内は常に適切な温度管理を徹底し、食肉加工に使用する機械・器具類は常に清潔な状態を保持。従業員一同、日々徹底した衛生管理のなかで、商材を大切に取り扱っております。

田口本店の衛生管理

• ■細菌をもちこまない
  加工場・作業所内を清潔にすることを徹底。
  従業員は作業着・マスク・帽子を着用し、手指や機械器具類は洗浄・殺菌を行います。
• ■細菌を増やさない
  細菌の繁殖を防ぐため、常に冷蔵庫・加工場の温度管理を行い、一定の環境の中で迅速に作業を行います。
  また、冷蔵庫・冷凍庫へ商材を詰めすぎないよう管理をします。
• ■細菌を殺す
  加工場には必要な物品のみを置き、必要でないものは素早く室外に片付けます。
  使用機材は常に洗浄・殺菌を行い、常に清潔な状態で使用します。

施設紹介